FLUX RSS DES GRANDES TABLEShttp://www.lesgrandestables.com/<![CDATA[Brigade d'Amateur - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/59/brigade-d-amateurLors des 48h Chrono de la Friche la Belle de Mai qui se sont déroulés les 18, 19 et 20 mai, nous avons décidé de réunir 17 de nos brigadistes et de les confronter à un nouveau challenge : proposer en …

]]><![CDATA[Opera Buffa - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/58/opera-buffaC'est la nouvelle création de la Compagnie Laïka, accompagnée pour ce spectacle du Muziektheater Transparant. Et c'est comme à l'accoutumée riche, sensuel, tentant... et à savourer sans modération.

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]]><![CDATA[Soirée Salsa - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/57/soiree-salsaDébutants ou confirmés, chacun dans son style, se laissent entraîner par la play-list de François, organisateur des soirées et maître de cérémonie.

L'entrée est libre, mais les réservations pour …

]]><![CDATA[Les ateliers du chef - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/56/les-ateliers-du-chefL'atelier sur les légumes primeurs du 28 avril à 9h30 est désormais complet.
Nous en reprogrammons donc un le Samedi 5 Mai. Il s'agira d'un temps culinaire autour de la tomate.

Réservations …

]]><![CDATA[Pléiade en cuisine - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/54/pleiade-en-cuisineLa cuisine est une histoire d'amour.
Pour nos Amateurs aussi, qui à la question « Pour qui aimez-vous cuisiner ? », répondent à une quasi unanimité « Les gens que j'aime ».
La cuisine est un histoire …

]]><![CDATA[100% Découverte - DU 104]]>http://www.lesgrandestables.com/du-104/actu/53/100-decouverte100 % Découverte avec  Omnivore, le Lundi 16 Avril.

Ces rendez-vous insolites réunissent chefs et convives autour de thématiques culinaires mijotées par  Luc Dubanchet et son équipe.

En novembre …

]]><![CDATA[Effet Dentelle, la dentelle de papier - DE LA DENTELLE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-dentelle/actu/52/effet-dentelle-la-dentelle-de-papierSamedi 3 Juin, la Cité sera en accès libre et gratuit, pour faire découvrir ou retrouver les expositions permanentes et temporaires au plus grand nombre.
L'occasion, entre 2 visites, de faire une …

]]><![CDATA[La guerre d'Algérie - DE LA CRIéE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-criee/actu/51/la-guerre-d-algerieDu 30 Mars au 1er Avril, débats publics et gratuits au Théâtre de la Criée.

Tout le programme

Réservations et billetterie : 04 91 54 70 54

 

Le restaurant les grandes Tables de la Criée sera …

]]><![CDATA[Les Apaches - DE LA CRIéE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-criee/actu/50/les-apachesAvant ? Avant il y avait les punks. Et encore avant ? Des générations de jeunes gens révoltés. Tous ceux qui ont conjugué « je suis rebelle » sur tous les modes, du plus rythmé (les rockers) en …

]]><![CDATA[Mix en Bouche - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/48/mix-en-boucheVendredi 4 Mai 2012, Mix en Bouche est de retour "à la maison", après quelques escapades lointaines...

Entrée libre. Avantage EXCLUSIF pour vos tickets : 3€ en pré-vente / 4€ sur place

Même si la …

]]><![CDATA[Soirée Salsa - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/47/soiree-salsaDébutants ou confirmés, chacun dans son style, se laissent entraîner par la play-list de François, organisateur des soirées et maître de cérémonie.

L'entrée est libre, mais les réservations pour …

]]><![CDATA[Soirée Omnivore - DU 104]]>http://www.lesgrandestables.com/du-104/actu/46/soiree-omnivore

Omnivore avec les grandes Tables du 104
Grignotage(s) prévus et imprévus, orchestrés par Fabrice Biasiolo / 19 € (hors boisson)

Une soirée insolite qui réunit, pour leur dernière parisienne, les …

]]><![CDATA[Atelier pour (mieux) faire la cuisine - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/45/atelier-pour-mieux-faire-la-cuisineRejoignez notre brigade de 15h30 à 18h45, pour apprendre à travailler et préparer le produit des plus gourmands : le chocolat.

Atelier 15 € par personne
Sur réservation uniquement

]]><![CDATA[Brigade d'Amateur - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/43/brigade-d-amateurChacun de nous a un “cordon bleu” dans ses connaissances ... Untel cuisine le poisson “comme personne”, une autre prépare un tiramisu “divin”, et celui-ci mitonne …

]]><![CDATA[Les paniers du Chênelet - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/42/les-paniers-du-cheneletTous les mercredis au bistrot des grandes Tables, le Chênelet débarque avec ses paniers.
Des légumes frais cultivés dans le jardin du Chênelet, mais aussi pain, oeufs, confitures, soupes jus de fruits …

]]><![CDATA[Soirée Salsa - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/41/soiree-salsaDébutants ou confirmés, chacun dans son style, se laissent entraîner par la play-list de François, organisateur des soirées et maître de cérémonie.

L'entrée est libre, mais les réservations pour …

]]><![CDATA[Faim d'Année - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/27/faim-d-annee

LES PALAIS DU MONDE
Marie-Josée Ordener et les grandes Tables du Channel

Tout au long de la manifestation, il y aura à boire et à manger.
Nous allons vous faire découvrir et expérimenter la cuisine …

]]><![CDATA[Entretien avec Alexandre Gauthier (Les Cahiers du Channel) - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/26/entretien-avec-alexandre-gauthier-les-cahiers-du-channel

Vous qualifiez votre cuisine de radicale. Qu'entendez-vous par ce terme ?

Une cuisine radicale, parfois brutale, surprenante, pertinente et impertinente...
Ces mots définissent le cadre de travail que …

]]><![CDATA[La brigade d'Ariane - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/20/la-brigade-d-arianeLa cuisine est une histoire d'amour.
Pour nos Amateurs aussi, qui à la question « Pour qui aimez-vous cuisiner ? », répondent à une quasi unanimité « Les gens que j'aime ».

La cuisine est un histoire …

]]><![CDATA[Atelier pour (mieux) faire la cuisine - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/25/atelier-pour-mieux-faire-la-cuisineRejoignez notre brigade de 15h30 à 18h45, pour apprendre à travailler et préparer un produit incontournable en cette saison de fêtes : le foie gras.

Atelier 15 € par personne
Sur réservation …

]]><![CDATA[Mix en Bouche - DE L'ILE SEGUIN]]>http://www.lesgrandestables.com/de-l-ile-seguin/actu/5/mix-en-boucheOrganisées depuis 2 ans aux grandes Tables de la Friche à Marseille, les soirées Mix en Bouche "montent à la capitale", et plus précisément à l'île Seguin.

Ces rendez-vous dédiés à qui partage une …

]]><![CDATA[Soirée Salsa - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/19/soiree-salsaDébutants ou confirmés, chacun dans son style, se laissent entraîner par la play-list de François, organisateur des soirées et maître de cérémonie.

L'entrée est libre, mais les réservations pour …

]]><![CDATA[LES GRANDES TABLES DE L'ÎLE SEGUIN, PRIX FOODING GUIDE 2012 DU MEILLEUR DÉCOR - DE L'ILE SEGUIN]]>http://www.lesgrandestables.com/de-l-ile-seguin/actu/24/les-grandes-tables-de-l-ile-seguin-prix-fooding-guide-2012-du-meilleur-decor"C'est posé là, sur l'île Seguin où il n'y a plus rien (si l'on excepte au loin le chapiteau blanc du Cirque en Chantier) en attendant le programme de Jean Nouvel qui fera définitivement oublier …

]]><![CDATA[Nos cuisines de l'extraordinaire - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/23/nos-cuisines-de-l-extraordinaireTous les trimestres des soirées spécifiques avec Alexandre Gauthier et des invités sont produites par les grandes Tables et la scène nationale le Channel.

L'imaginaire n'a pas de limite.

La cuisine …

]]><![CDATA[La brigade des Brunet's - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/18/la-brigade-des-brunet-sLa cuisine est une histoire d'amour.
Pour nos Amateurs aussi, qui à la question « Pour qui aimez-vous cuisiner ? », répondent à une quasi unanimité « Les gens que j'aime ».

La cuisine est un histoire …

]]><![CDATA[Mix en Bouche - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/16/mix-en-boucheLe dernier Mix en Bouche de l 'année à la maison, aux GRANDES TABLES DE LA FRICHE à Marseille, c'est ce vendredi 9 décembre de 19h à 2h.


Rendez-vous dédié à qui partage une vision esthète de la …

]]><![CDATA[Les soirées 100% aux grandes Tables du 104 - DU 104]]>http://www.lesgrandestables.com/du-104/actu/3/les-soirees-100-aux-grandes-tables-du-104Avec  Omnivore, les grandes Tables du 104 proposent chaque mois des soirées 100%.

Ces rendez-vous insolites réunissent chefs et convives autour de thématiques culinaires.
Ces événements, inventés …

]]><![CDATA[100% Sous-bois - DU 104]]>http://www.lesgrandestables.com/du-104/actu/4/100-sous-boisRichard Baima et Guillaume Salvan, deux chefs au parcours exemplaires, deux cuisiniers impétueux, s'attaquent le 21 novembre à l'automne.

Parfums du Tarn et des forêts de l'Oise au programme d'un …

]]><![CDATA[Brigade d'Amateur - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/9/brigade-d-amateurChacun de nous a un “cordon bleu” dans ses connaissances ... Untel cuisine le poisson “comme personne”, une autre prépare un tiramisu “divin”, et celui-ci mitonne …

]]><![CDATA[Atelier pour (mieux) faire la cuisine - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/8/atelier-pour-mieux-faire-la-cuisineNous vous proposons ce samedi de travailler ensemble un produit emblématique de notre littoral, la coquille Saint Jacques.

Atelier de 9h30 à 11h30

Pensez à réserver, nombre de places limité …

]]><![CDATA[Atelier pour (mieux) faire la cuisine - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/7/atelier-pour-mieux-faire-la-cuisineC'est l'automne !

Notre équipe vous propose un atelier de pratique culinaire autour d'un des produits phare de cette belle saison, le champignon.

Atelier de 9h30 à 11h30

Réservations conseillées …

]]><![CDATA[Menu semaine du goût - DU CHANNEL]]>http://www.lesgrandestables.com/du-channel/actu/6/menu-semaine-du-goutLes grandes Tables du Channel proposent une menu "semaine du goût".

Entrée : Lasagnes de crabe et mimolette

Plat : Saint Jacques poêlées, purée et semoule de chou-fleur

Dessert : Ganache chocolat …

]]><![CDATA[Mix en Bouche - DE LA FRICHE]]>http://www.lesgrandestables.com/de-la-friche/actu/2/mix-en-boucheLES CHEFS

Sylvain Robert, L' Aromat - Marseille, Kito Droulin Le Comptoir Dugommier - Marseille, Mina Rouabah-Roux Mina Kouk - Marseille

Jerôme Di Salvio, Metsens - Marseille, L'Équipe des grandes …

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