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LA BRIGADE DES BRUNET'S

Posté le 06 décembre 2011 par Magali
"ORANGE MÉCANIQUE" | Brigade d'Amateurs
Jeudi 15 décembre à partir de 20h00

La cuisine est une histoire d'amour.
Pour nos Amateurs aussi, qui à la question « Pour qui aimez-vous cuisiner ? », répondent à une quasi unanimité « Les gens que j'aime ».

La cuisine est un histoire de partage.
Partage d'où l'on vient et qui l'on est, dans un moment de vie, un espace, autour d'une table.

Forte de ces convictions, l'équipe des grandes Tables a voulu ouvrir sa cuisine à des passionnés de cuisine partageant ces valeurs, et leur donner la possibilité d'exprimer leur talent à d'autres que leurs proches, clients du restaurant, inconnus curieux du goût.

Ainsi est née la brigade d'Amateurs des grandes Tables.

Ce jeudi, la brigade des Brunet's revient !

Nous nous sommes régalés de leurs préparations mais aussi de leur simple et généreuse présence la saison dernière. Il sont de retour avec un menu "Orange Mécanique"... Sans doute urbain, à peine violent, mais surtout drôle et délicieux !...

Le Menu :

Vélouté de potiron au foie gras, marrons et sa tranche de potiron rôtie

Osso Bucco, polenta, jus de carottes et gratin de courges

Mousse de mangue et tuile à l'orange

 

 

Proposition brigade d'Amateurs à 21 euros (hors boissons).

Réservations conseillées.

Les grandes Tables de la Friche - MARSEILLE
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