TA MER !

Posté le 06 avril 2016 par Magali
BOUILLABAISSE NOIRE
Jeudi 07 avril à partir de 19h30

Un diner à la Salle des Machines

Un aïoli puissant couleur sépia.
Les Girelles, pataclets et bindouls ont déjà quitte le Vieux-Port.
Au fond de la marmite, les épices et saveurs des collines exsudent sous la chaleur du feu de bois.
Dans le bouillon safrané, les tentacules des poulpes sont piquées au cure-dent. 

Avec le chef Christian Qui, Marie-Josée Ordener, Radio Grenouille et des invités : Jean-Christophe Comor, viticulteur du domaine des Terres Promises ; Elisabeth Tempier, fondatrice et rédactrice du site et de la revue l'Encre de Mer ; Chimène Voronkoff, illustratrice.

38 euros le repas avec apéritif et grignotages de la mer, bouillabaisse au poulpe et à la sèche, dessert, histoires.

Réservation conseillée au 04 95 04 95 85

 

Les grandes Tables de la Friche - MARSEILLE
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