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LE MENU DE LA SAINT SYLVESTRE

Posté le 05 décembre 2012 par Magali
| Menu spécial
Lundi 31 décembre à partir de 19h00

Ce repas sera sans chichi, sans cotillon, sans Feux d'hiver, sans Faim d'année. Ambiance musicale en fond sonore, le bistrot pour décor. La fête sera d'abord dans l'assiette. 

Chaud froid de Saint-Jacques, mandarine au gingembre et coriandre fraîche
Foie gras poêlé au sirop d'érable, potimaron et huile de courge
Rascasse au safran et risotto à la tomate confite
Carré d'agneau rôti à la pistache et barigoule de légumes
Sorbet cacao amer, crème de marron et nougatine caramélisée

Cocktail en apéritif,
un verre de vin à chaque plat.
                           
70 € /personne (champagne en supplément)
Réservation à partir du 13 novembre 2012.
La confirmation de votre réservation ne sera effective qu'après règlement - chèque ou espèces .

Attention Fermeture :
Le bistrot et le restaurant seront ouverts durant la période des fêtes (sauf les 24 et 25 décembre 2012 ainsi que le 1er janvier 2013.)
Bonne fin d'année !

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