BRIGADE D'AMATEUR

Posté le 02 novembre 2011 par Magali
| Menu spécial
Jeudi 27 octobre à partir de 20h00

Chacun de nous a un “cordon bleu” dans ses connaissances ... Untel cuisine le poisson “comme personne”, une autre prépare un tiramisu “divin”, et celui-ci mitonne un petit salé “dont vous me direz des nouvelles”... À ces personnes qui réinventent la cuisine de nos grands-mères, qui régalent leurs proches de préparations dignes de grandes tables en toute simplicité, nous avons voulu offrir la possibilité de s'exprimer dans une cadre à la dimension de leurs talents. C'est pourquoi nous leur donnons l'occasion de s'essayer à être “chef de cuisine”, et de travailler in situ, dans les cuisines professionnelles des grandes Tables, entourées, aidées et conseillées par notre équipe.
Le contrat est simple, nos Amateurs s'engagent pour au moins 3 soirées, ils viennent avec un menu complet, et en assurent la confection et le service.


C'est Camille Monsigny, une jeune fille de 12 ans qui assurera la prochaine brigade, avec un menu spécial "Amérique".

Menu brigade d'Amateur : 20 € (hors boissons)

Réservations conseillées

Les grandes Tables du Channel - CALAIS
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